酸嫩姜片炒腊肉

酸嫩姜片炒腊肉

嫩姜片炒腊肉,是重庆的一道风味菜,也是我前女友给我做的,让我不能忘记的一个让我满头大汗的菜。酸嫩姜,切片,干辣椒切段。将油放入锅内,等油热后,将干辣椒放入油中,炸3秒后,将腊肉洗净放入翻炒。

荷兰豆与炒腊肉的完美结合做法

荷兰豆与炒腊肉的完美结合做法

荷兰豆其梢、癔召苊棉荚、籽粒,质清香极为人们所喜食而腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。两者完美结合将是一道另人不停流口水的美食。 荷兰豆 400g 腊肉 250g 蒜苗 1根 200g 自制辣椒 50g 味精 50g 酱油 50g 少量 准备好相关食材,准备好相关食材,荷兰豆要买新鲜点的,腊肉最好是自家的,蒜苗、、辣椒适量。 荷兰豆去两头茎,生姜切片,蒜苗切段,放置清水中洗净。 腊肉用烧水清洗下,即有减淡盐的份量也可清洁杂物。 腊肉切成薄片,越薄越容易入味。 锅内放入少许,等烧热后,关火倒入准备好的辣椒及姜片翻炒一下再倒入切好的岭籴本筝腊肉,开火翻炒2分钟,等肥腊肉的油差不多炸干了就可以盛出来了。肉的差不多炸干了就可以盛出来了。 锅洗净再放入少许,倒入洗好的荷兰豆,炒至8分熟时关火放入味精及酱油,最后再邹菁惨挣加入炒好的腊肉,继续翻炒至熟。 炒熟后的腊肉及荷兰豆色香味俱全。 荷兰豆一定要炒熟,没煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心。 腊肉本身盐份多所以不需要加入食盐。

莴笋炒腊肉的家常做法

莴笋炒腊肉的家常做法

 笪瞵岔语 腊肉除了炒折耳根,糟海椒等,用莴笋炒腊肉也是不错的选择。莴笋本身没有什么特别的味道,加入腊肉后,会吸附腊肉的香味。下面详细给大家介绍下莴笋炒腊肉的家常做法。 腊肉 200g 莴笋 一棵 葱 2棵 干辣椒 5个 蒜 2瓣 半个 食盐 少许 葱切段,干辣椒切段,蒜切成颗粒,姜切片,莴笋切片;片; 腊肉入蒸锅中,煮熟,然后切片; 锅中放入油化净后,放入干辣椒姜片,蒜粒炒香; 放入莴笋片,翻炒,半熟后,加入少许食盐; 放入腊肉翻炒; 待腊肉与莴笋熟透后,加入葱段,翻炒均匀,出锅即可! 腊肉必须煮熟后再入锅中翻炒; 一般腊肉比较咸,建议少放盐,或者不放;

花菜炒腊肉——营养又美味

花菜炒腊肉——营养又美味

【花菜炒腊肉】这道菜我从小吃到大。麟卩瀚裆尤其是每年冬天,地里的花菜像花蕾一般,一朵一朵地绽放!当绿叶散开,巨大的白色花蕾探出身影,花菜就可以采摘鑫争阕夼啦。花菜口感细嫩,吃起来清甜爽脆,适合拌,熘,烩,炝,煮等多种烹饪方式。但我最爱的吃法是用花菜炒腊肉。清脆的花菜,同略肥的腊肉搭配,荤素相宜。花菜寡淡,腊肉也不会太油腻,吃起来刚刚好!花菜的能效大,可烹饪时爆炒时间不可过长,也不能高温长时间处理,否则花菜的营养都会丢失。而且加热时间太长,花菜也会变软,影响口感。花菜最好的烹饪方式便是热水快速焯水(或划断生),再加调料快速炒熟食用。 花菜 0.5颗 腊肉 200g 植物油 50g干辣椒 4个花菜用淡盐水浸泡片刻,洗净,掰开沥干水分; 腊肉提前煮熟切片姜片,蒜瓣切粗丝;小葱切段;干辣椒切斜段;再备好花椒; 炒锅烧热,倒入适量植物油; 油锅烧热后转小火,放入干辣椒,花椒,、葱、蒜煸炒出香味; 放入腊肉翻炒放入花菜翻炒; 调入适量生抽,白糖,继续翻炒; 食材炒熟后,调入适量盐; 翻炒均匀,关火,起锅。 调料可随个人喜好调整;

蒜台炒腊肉的做法

蒜台炒腊肉的做法

 笪瞵岔语 蒜台炒腊肉详细你很多小伙伴都听说过,品尝过。但是对于蒜台炒腊肉的做法估计大部分人都不是很清楚,下面小编就蒜台炒腊肉的做法简单的介绍下自己的经验,希望对您有所帮助! 蒜台 200g 腊肉 100g 干辣椒 6个 1个 猪油 适量 盐 少许 腊肉准备,锅中烧水,用温水将腊肉清洗干净; 腊肉切片,放入蒜台洗净,切成3厘米左右的段,装入盘中; 洗净,去掉皮,切成片,放在案板一边; 干辣椒切成一厘米左右的段; 待腊肉煮熟后,用个、铲子捞出,滤水; 将锅中水倒掉,擦干水分,放入适量猪油,待化尽后,放入姜片,然后放入干辣椒段,炒香; 放入蒜台段,慢慢翻炒,蒜台变色后,转小火,继续翻炒,至9分熟时,放入少许盐,翻炒均匀; 接着放入腊肉片接着放入腊肉片,翻炒两三分钟,待腊肉收掉表面水分后,即可出锅啦! 蒜台炒腊肉就算是做好啦!看上去是不是很美味呀!赶紧自己动手试试吧! 蒜台炒至9分熟的时候,加少量盐,因为腊肉本身比较咸,但是不加盐的话,蒜台没味哦; 腊肉切了再煮,可以减少腊肉本身的咸味; 如果腊肉容易切片的话,可以先将腊肉洗净,然后放锅中,煮熟后,再切;

蒜苗炒腊肉怎么做

蒜苗炒腊肉怎么做

材料砜实蛰斓: 主料:腊肉200g 辅料:小葱50g 蒜苗50爿讥旌护g 调料:鸡精5g 10g 福临门天适量 精盐适量 元贞糖10g 蒜苗炒腊肉详细制作步骤 1.腊肉煮上十分钟后切片,香葱切段、切处、蒜苗切斜刀片 2.热油爆香姜片和葱段 3.下腊肉炒出肥肉中的份 4.加入蒜苗 5.加适量清水加适量清水 6.水快收干时加老干爸辣酱同炒,加盐、糖和鸡精翻炒出锅

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